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网站首页一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡也不差，七泡有余香。这句话是描述乌龙茶的泡制过程，茶叶在泡制过程中会产生不同的变化，每一泡都有着不同的口感和香气。
一泡茶：第一泡茶也叫作“温润泡”，俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”，给茶叶“冲个澡”，
二泡茶：第二泡，茶多酚大量析出，口感浓厚，茶香“含苞待放，呼之欲出”，但仍被掩盖。
三泡四泡是精华：铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露，是一道茶精华。
第五泡：茶叶细嫩泛亮，茶汤略黄，茶香氤氲，滋味爽口。
第六泡：茶叶绿中微黄，茶汤甘澈，茶香温和，滋味清淡。
第七泡：茶叶完全展开，茶汤清黄，仍有余香，回味无穷。
在乌龙茶的泡制过程中，茶叶的展开和茶汤颜色的变化是关键。第三泡和第四泡的茶叶应该是最为精华的，茶汤的口感和香气也达到了最佳状态。而到了第七泡，茶叶已经完全展开，茶汤清黄，口感温和，回味无穷。
总之，乌龙茶的泡制过程是十分讲究的，每一泡都有着不同的特点和口感。我们应该细心品味每一泡茶的味道，感受乌龙茶带给我们的美好时光。
